गुणकारी अनानसाचे आरोग्यदायी फायदे: शरीरासाठी पोषणाने भरलेले फळ

गुणकारी अनानसाचे आरोग्यदायी फायदे: शरीरासाठी पोषणाने भरलेले फळ

अननस हे उष्णकटिबंधीय हवामानात उगम पावणारे, स्वादाने आंबट-गोड आणि थोडं तुरट असलेलं फळ आहे. उन्हाळ्यात सहज उपलब्ध होणारं हे फळ फक्त स्वादिष्टच नाही, तर शरीरासाठीही अत्यंत लाभदायक आहे. त्याच्या अनोख्या चवेमुळे अननस अनेक प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरला जातो.

आज आपण पाहणार आहोत अननसाचे पोषणमूल्य, त्याचे आरोग्यदायी फायदे आणि त्यापासून तयार होणारे विविध लोकप्रिय पदार्थ.

🍍 अननसाचे पोषणमूल्य

अननसामध्ये व्हिटॅमिन C, ब्रोमेलेन एंजाइम, फायबर, अँटीऑक्सिडंट्स, आणि मिनरल्स भरपूर प्रमाणात असतात. हे घटक रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, त्वचेला तेजस्वी ठेवतात, पचनक्रियेस चालना देतात आणि शरीर निरोगी ठेवतात.

१०० ग्रॅम अननसाचे अंदाजे पोषणमूल्य:

ऊर्जा : ५० कॅलोरी
पाणी : ८६%
कार्बोहायड्रेट्स : १३.१ ग्रॅम
साखर : नैसर्गिक स्वरूपात
फायबर : ९.८ ग्रॅम
प्रथिने : १.४ ग्रॅम
मेद : ०.५ ग्रॅम
व्हिटॅमिन C :  ४७.८ मि.ग्रॅ. (80% RDA*)
मॅगनीज : ०.९ मि.ग्रॅ. (45% RDA*)
फोलेट : १८ मि.ग्रॅ.
पोटॅशियम : १०९ मि.ग्रॅ.

ब्रोमेलेन पचनास मदत करणारे एंजाइम
🍽️ अननसापासून तयार होणारे चवदार पदार्थ
1. अननसाचा रस
थंडावा देणारा, ताजेतवाना आणि पचनास मदत करणारा पेय. साखर, मीठ, आणि बर्फ टाकून बनवलेला हा रस उन्हाळ्यासाठी परिपूर्ण आहे.

2. अननसाचा मुरांबा
साखरेत शिजवून तयार होणारा हा पदार्थ पोळी किंवा ब्रेडसोबत खाण्यास स्वादिष्ट लागतो आणि दीर्घकाळ टिकतो.

3. कॅन केलेला अननस
ताज्या अननसाचे स्लाइस, चंक्स, किंवा ज्यूसमध्ये ठेवलेले स्वरूप – दीर्घकाळ टिकणारे आणि सहज वापरायचे फळ.

4. अननस चटणी
अननस, मिरच्या, कोथिंबीर आणि लिंबू यांचे मिश्रण जे जेवणात स्वाद वाढवते.

5. अननस पेस्ट्री व केक
विशेषतः अननस अपसाईड डाऊन केक – गोडसर आणि खास चव असलेला.

6. अननस लोणचं
कोकण व केरळ भागात प्रसिद्ध असलेले आंबट-गोड व मसालेदार लोणचं.

7. अननस चिप्स
सुकवलेले अननसाचे तुकडे, तळलेले नसले तरी कुरकुरीत आणि आरोग्यदायी.

8. अननस जैम
ताज्या अननसापासून बनवलेला गोडसर मिश्रण, ब्रेड किंवा पराठ्यासोबत खाण्यास योग्य.

9. अननस वाईन
आंबवलेल्या रसापासून तयार केलेली सौम्य व आंबटगोड चव असलेली वाईन – सौंदर्यवर्धक आणि पचनास मदत करणारी.

आरोग्य आणि स्वाद एकत्र
अननस हे फक्त एक फळ नाही, तर पोषणमूल्ये, चव, आणि औषधी गुणधर्मांनी भरलेला आहाराचा भाग आहे. उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणारे, पचन सुधारणारे आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे हे फळ नक्की आपल्या आहारात समाविष्ट करा.

दररोजच्या आहारात अननसाचा समावेश करून, तुम्ही आरोग्य आणि स्वादाचा अनोखा संगम अनुभवू शकता.

हे पण वाचा : शेतजमिनीवर गाळ पसरवण्याची पद्धती: एक सविस्तर मार्गदर्शन